Cómo guardar el café en grano en tu barra

Las 5 reglas

• Bolsa con válvula, bien cerradaLa válvula deja salir el gas del tueste sin que entre aire.
• Lejos de la luzEl sol directo acelera la oxidación del grano.
• Lejos del calorNo lo guardes arriba ni al lado de la máquina espresso.
• Nunca en la heladeraLa humedad y los olores de la heladera arruinan el café.
• En la tolva, solo lo del díaLa tolva no es hermética: el resto del grano queda en su bolsa.

¿Cuánto dura fresco?

Los primeros 3 días después del tueste el grano libera gas y el espresso sale inestable. Entre el día 4 y el 21 está en su mejor momento para espresso. Después pierde aroma de a poco. Por eso conviene pedir cada semana y no acumular stock.

Santos Premium, nuestro café insignia

Arábica de Minas Gerais, Brasil (800 m, varietal Mundo Novo, proceso natural), con tueste intenso artesanal. Notas de chocolate, nuez y caramelo, cuerpo alto y acidez baja: rinde en espresso y se banca la leche en flat white, latte y cortado. Lo tostamos cada semana en Buenos Aires y lo vendemos solo en grano.

Venta

Por kilo, sin contrato ni mínimo

Entrega

Gratis y en persona en CABA

Envíos

A todo el país por Andreani o Via Cargo

Pago

Transferencia, Mercado Pago o efectivo

Facturación

Disponible en cada pedido

Muestra

Gratis, sin compromiso

Preguntas frecuentes

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